這次是介紹的是復古懷舊風格的秘氏咖啡廳，在台北、台南還有嘉義都有店，每一家的風格都不一樣，筆者實際去過了台南及台北店，喜歡懷舊風格咖啡廳的朋友不要錯過喔！
秘氏咖啡
秘氏咖啡第一家是在台北，之後台南、嘉義也開了店，咖啡主打的是手沖咖啡系列，都是走復古懷舊風格位置也都有點隱密〔為了符合店名嗎？〕，但調性都不一樣有著不同的特色，喜歡復古元素的朋友不要錯過，台南、嘉義店還有貓店長喔！
台北店
台北店位於古亭捷運站附近的小巷子裡，店內佈置是老上海風格〔1920上海租界地時期風格〕，有種低調的復古奢華風，2011年的時候開店，據說這家店原本是幾個老闆之一的髮廊，店名是秘氏珈琲而不是咖啡，代表古代婦人的首飾與串珠，大概是與老上海風格做搭配。
秘氏珈琲〔台北店〕：官方粉專
地址：台北市大安區浦城街四巷三十號。
台南店
台南店位於永樂市場的二樓，永樂市場是一棟磚造兩層樓建築，興建於民國52年，所以台南店算是一家老宅咖啡廳，內部佈置的是以老香港為主題〔1960香港九龍城寨時期風格〕，還有一個閣樓，坐位不多但相當有情調。
秘氏咖啡〔台南店〕：官方粉專
地址：國華街三段123之160號〔台南永樂市場2樓〕。
嘉義店
嘉義店在延平街，走的是1960年代〔昭和年代〕台灣日式街屋風格，是一家90年老宅改裝而成的咖啡廳。
秘氏咖啡〔嘉義店〕：官方粉專
地址：嘉義市西區延平街288號。
台北．秘氏珈琲
筆者來到台北的秘氏珈琲是因為旅行的時候先去了台南店，後來發現原來台北也有一家，就約朋友一起去喝咖啡了，台北的秘氏也是隱身在巷子內，就在古亭捷運站的附近，雖然離捷運站的很近但因為在巷子裡，所以不容易發現。
這次點的是冰滴咖啡和堤拉米蘇，聽說秘氏的堤拉米蘇非常強，是用三種酒調配的〔咖啡酒、紅酒及威士忌〕，是大人味堤拉米蘇，很好吃，冰滴咖啡裡面還有一個圓圓的冰塊，突然想到威士忌，其實比較想喝酒吧？對了據說合夥人之一有酒商背景，不知道是不是這個緣故所以與酒有關的會比較有講究，台北的秘氏據說晚上就變成Bar Chamber，有賣一些經典的調酒。
台南．秘氏咖啡
台南的秘氏咖啡位於永樂市場的二樓，一樓是熱鬧的市場，二樓卻很安靜，似乎很少有店在二樓，大隱隱於市，秘氏果然是很秘密，從修安扁擔豆花的巷子走，上樓的樓梯不顯眼我也找了一會兒，找到咖啡店第一眼是復古的木製拉門，還有花花的窗簾，從樓梯上去還有一個樓中樓，也有一些坐位，因為是平日的下午人不多，不過假日生意似乎是不錯的，那時只有筆者與另外一位女客人，於是筆者直接就往貓咪坐的地方去了…哈哈！於是又是幫貓咪拍寫真的一天吶…貓咪在復古的場景裡很好拍耶….
內部是以老香港為主題布置，店面不大又因為沒限時，假日可能要等位置~
筆者在這裡的時間，貓店長〔聽說叫麥麥〕一直在旁邊陪著，不過筆者確定是因為她很愛這個燈〔暖暖的〕，不是因為喜歡筆者〔笑~~〕。
好吧，還是要講一下咖啡，選擇蠻多樣化的，除了窗戶上黑板寫的之外也可以直接請老闆推薦一下，還有一些手沖的咖啡，然後筆者其實忘當天點了什麼…只記得是手沖…帶有一點果香的咖啡…我應該要拍一下老闆的小本子才對呀…〔好吧！反正筆者就不善長介紹食物類的嘛…〕，另外就是點心，就看當天有什麼囉！我點了一個烤布蕾〔據說烤布蕾也相當受好評〕，而台南的提拉米蘇筆者去的時候是君度〔橙酒〕口味的〔跟台北不一樣〕！另外不喝咖啡也可以點茶喔！
貓店長：妳應該要拍咖啡吧…
筆者：我有拍到呀！
貓店長：妳明明對焦在我身上…
筆者：疑！？
總之有貓店長坐檯加一千分~~~~
延伸閱讀：秘氏咖啡．復古懷舊風格不限時咖啡廳
